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Probabilmente il migliore ristorante al mondo e comunque uno dei primi tre, a parere dello scrivente, per notorietà e soprattutto per la cucina e la cantina dei vini.
In tal senso il Ristorante Enoteca Pinchiorri ha saputo meritare i massimi premi nazionali ed internazionali della ristorazione, tra i tantissimi:
La cucina, diretta dagli chef Annie Féolde, Italo Bassi e Riccardo Monco, coniuga l'uso delle tecniche francesi con la tradizione gastronomica toscana.
La Cantina, vero fiore all'occhiello del locale, dispone di due carte di vini, italiana ed internazionale con oltre 200 ottime scelte tra le quali anche etichette pregiate e millesimi storici offerti al bicchiere e di una carta dei distillati con rari ed importanti Armagnac, Whisky, Cognac e Rhum.
Coperti: l'Enoteca Pinchiorri offre 55 selezionatissimi posti.
Telefono: 055 242757 - 055 24 2777
Sito web: www.enotecapinchiorri.com
Indirizzo: via Ghibellina, 87
Comune: 50100 Firenze ( Fi )
Altro: Domenica e lunedì tutto il giorno, martedì e mercoledì a pranzo. Gradita la giacca per i signori.
